straffe hendrix

Straffe Hendrik Wild 2015 – Straffe Hendrik

straffe hendrik wild

 

Straffe Hendrik Wild 2015 é uma Belgian Tripel  de edição sazonal da cervejaria belga Straffe Hendrik que leva leveduras de brettanomyces na receita.
Com 9% de álcool e uma garrafa 330 ml nesta breja o predomínio é de notas animalescas enquanto gelada e quanto mais quente fica mais a tripel aparece e o funky é suavizado dando lugar a notas de frutas cítricas. A bretta deixou a cerveja ainda mais seca, o que melhora sua drinkability. Indicada para os fãs de sour!

Sugestão de harmonização: queijo Gorgonzola e bolo de abacaxi com sorvete de creme