Depois de uma pouco expressiva aparição da Omnipollo no Brasil no passado, a cervejaria sueca retorna desta vez nas mãos da Beer Concept, que traz 16 rótulos entre chope e garrafa em cadeia 100% refrigerada. Nós provamos e dizemos o que achamos.

 

Omnipollo – História

 

Fundada em 2011 pelos sócios Henok Fentie e Karl Grandin, é uma cervejaria cigana que sempre deu o que falar, em 2013 foi considerada a melhor cervejaria da Suécia e em 2015 ficou entre as melhores do mundo pelo Ratebeer. Na questão operacional a divisão de trabalho é a seguinte: Henok fica responsável pela produção das cervejas enquanto  Karl é o artista por trás dos rótulos da cervejaria.

 

Omnipollo – Novidades

Alguns bem interessantes chegam ao Brasil, são quatro rótulos da série Ice Cream, colaborativa com a cervejaria Inglesa Buxton, também a Noa Pecan Mud Cake (Imperial Stout), Hypnopompa Marshmallow Stout (Wooden Barrel Aged em Barril de Rum) entre outras.

Omnipollo – Degustação

OMNIPOLLO MAGIC #3.5

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Estilo: Pineapple Gose
ABV: 3,5%
Rate Beer: 83

Disponível em Garrafa (330ml) e Chope

Nossa Impressão: Traz leve funky, abacaxi bem de fundo, bem seca na boca e no aftertaste leve salgado devido a adição de sal marinho. Foi uma ótima cerveja para começar a degustação.

 

 

OMNIPOLLO/BUXTON ORIGINAL TEXAS PECAN ICE CREAM PORTER

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Estilo: Imperial Porter
ABV: 10%
Rate Beer: 99

Disponível apenas em Garrafa (330ml)

Nossa Impressão:  A Pecan aparece em primeiro plano em conjunto da complexidade da mistura de lactose, baunilha, caramelo e marshmallow aparecendo de forma harmoniosa. Uma mistura que deu muito certo, se tornando uma das favoritas da degustação.

 

OMNIPOLLO/BUXTON ORIGINAL ROCKY ROAD ICE CREAM PORTER

cerveja- omnipollo _rocky

Estilo: Imperial Porter
ABV: 10%
Rate Beer: 99

Disponível apenas em Garrafa (330ml)

Nossa Impressão: destaque de  chocolate amargo, marshmallow (como feito na fogueira) e café, cerveja também interessante, bem dentro do estilo, mas a Ice Cream Pecan ainda me agrada mais por trazer mais complexidade.

OMNIPOLLO NOA PECAN MUD CAKE

Estilo: Imperial Stout
ABV: 11%
Rate Beer: 100

Disponível apenas em garrafa (330ml)

Nossa Impressão:Uma Imperial Stout fantástica, traz em destaque notas de noz pecan e café. Esta também ficou guardada em nossos corações.

 

OMNIPOLLO/DUGGES ANAGRAM

Estilo: Imperial Stout
ABV: 12%
Rate Beer: 100

Disponível apenas em garrafa (330ml)

Nossa Impressão: O Blueberry é o protagonista dessa cerveja, aparece bem em evidência, seguido de notas de chocolate amagor e café, outra cerveja sensacional que vale cada gole.

OMNIPOLLO SELASSIE


Estilo: Imperial Stout
ABV: 11%
Rate Beer: 100

Disponível apenas em garrafa (330ml)

Nossa Impressão: Além de  notas de baunilha e café (muito bom por sinal), traz também aquecimento e presença alcoólica evidente, não chega a incomodar, mas é uma característica presente na cerveja, afinal são 11% de álcool.

Resumo

A Omnipollo entra no nosso hall de principais cervejarias do mundo, surpreendendo pela qualidade e criatividade em suas receitas, quem ainda não provou nenhum rótulo deles está perdendo uma boa oportunidade de ter uma bela experiência.

Demais Rótulos


ZODIAK  

Produzida com os lúpulos Simcoe, Citra e Centennial

Estilo: IPA

ABV: 6,2%

IBU: —

Formato: Garrafa (330ml)

Rate Beer: 95

 


JULIE TRIPLE MANGO CRÉME BRÜLÉE LASSI GOSE

Produzida com manga e lactose.

Estilo: Gose

ABV: 7%

IBU: —

Formato: Chope

Rate Beer: 88 

 


LEON 

(sem descrição comercial)

 

Estilo: Belgian Pale Ale

ABV: 6,5%

IBU:

Formato: Garrafa (330ml) e Chope

Rate Beer: 97

 


ONDA 100%

A inspiração para essa cerveja foi uma música da banda sueca de hip hop STHLM Inkasso. Feita 100% com o lúpulo Mosaic.

 

Estilo: Pale Ale

ABV: 5%

IBU:

Formato: Garrafa (330ml) e Chope

Rate Beer: 95

 


ARZACHEL

Uma Session IPA amarga como uma Imperial IPA!

Estilo: Session IPA

ABV: 3,5%

IBU: —

Formato: Garrafa (330ml)

Rate Beer: 96

 


 MAZARIN

(sem descrição comercial)

 

Estilo: Pale Ale

ABV: 5,6%

IBU: —

Formato: Garrafa (330ml)

Rate Beer: 97 

 


NEBUCHADNEZZAR

Cerveja vencedora de várias medalhas internaionais.

 

Estilo: Imperial IPA

ABV: 8,5%

IBU: 100

Formato: Garrafa (330ml)

Rate Beer: 99 

 


 

OMNIPOLLO/BUXTON ORIGINAL ICE CREAM PALE

Cerveja colaborativa com a Buxton Brewery (UK). Com baunilha, aveia e lactose.

 

Estilo: Pale Ale

ABV: 5,6%

IBU: —

Formato: Chope

Rate Beer: 95


OMNIPOLLO/BUXTON ORIGINAL LEMON MERINGUE ICE CREAM PIE

Cerveja colaborativa com a Buxton Brewery (UK). Feita com lactose e suco de Limão.

Estilo: Fruit Beer

ABV: 6%

IBU:

Formato: Chope

Rate Beer: 99 – TOP 50

Rate Beer: 99

 


 HYPNOPOMPA MARSHMALLOW STOUT (RUM BARREL)

Cerveja maturada em barris jamaicanos de rum.

Nome da Cerveja: Hypnopompa Marshmallow Stout (Rum Barrel) 

Estilo: Imperial Stout

ABV: 11%

IBU: —

Formato: Chope

Rate Beer: 99