Salve Brejeiros, Cotia agora tem cervejaria! Fomos em primeira mão conhecer a cervejaria Mea Culpa, uma cervejaria que tem como tema pecados capitais, aproveitamos para conhecer a fábrica e entrevistar o dono e o mestre cervejeiros de lá.

Cervejaria Mea Culpa – Origem


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Nascida em Cotia SP, a Mea Culpa foca sua marca nos Pecados Capitais. Toda ideia de montar a cervejaria surgiu por causa do empresário Vitor Lucas, dono de casas noturnas em São Paulo, como o Beco 203, localizada na Rua Augusta. Devido a sua paixão por cervejas Vitor resolveu fazer um curso de Cerveja Caseira na Sinnatrah Cervejaria Escola, foi então que conheceu Rodrigo Louro, um dos sócios da Sinnatrah que se tornaria o futuro mestre cervejeiro da Mea Culpa. Após o curso e conversas sem compromisso surgiu a ideia de fazer a cervejaria e inicialmente as cervejas eram distribuídas somente no Beco 203 como chope da casa, o sucesso foi tão grande que Vitor parou de trabalhar com outras marcas de cerveja e começou a focar na Mea Culpa e projetar uma venda para fora da casa.

[su_box title=”Curiosidade” style=”glass” box_color=”#f1aa52″ title_color=”#ffffff” radius=”6″]A Mea Culpa tem a origem de seu nome baseada na culpa que muitos de nós sentimos toda vez que abusamos do consumo ou bebemos mesmo tendo compromissos no outro dia, logo vem aquela Mea Culpa, dai a origem[/su_box]

Cervejaria Mea Culpa – Rótulos

Preço médio de R$15 por garrafa nos pontos de venda.[tab name=”Gula Blonde Ale”]

 

GULA – Blonde Ale

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ABV: 5,2%
IBU: 17
Disponível em garrafas de 600ml e chope.

Medalha de Prata em Blumenau, é uma cerveja bem leve e seca, se não fosse por sua levedura Ale, seria uma bela Bohemian Pilsner, com fermentação híbrida(baixa temperatura) ela traz no aroma lúpulos florais e malte pronunciado, no sabor leveza e equilíbrio entre lúpulo e malte e drinkability muito alta.

 

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[tab name=”Vaidade APA”]


VAIDADE – APA (American Pale Ale)

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ABV: 5%
IBU: 32
Disponível em garrafas de 355ml e chope.

Uma APA bem padrão, equilibrada com destaques cítricos no aroma e sabor.

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[tab name=”IRA Imperial IPA”]

IRA – Imperial IPA (Imperial India Pale Ale)

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ABV: 8,2%
IBU: 92
Disponível em garrafas de 355ml e chope.

Imperial IPA para quem gosta de pancada de lúpulo com leve Harsh.

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Cervejaria Mea Culpa – Entrevista

Entrevistamos Rodrigo Louro e Vitor Lucas para falar sobre a cervejaria, os rótulos, lançamentos e onde ela será vendida:

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Por hoje é só, vale a pena provar as novidades desta cervejaria, principalmente pra quem gosta de tomar em grande quantidade visando drinkability, fica a dica.

Cheers!