Lançamentos da Brooklyn Brewery e Entrevista com Embaixadora da Cervejaria

Salve Brejeiros, fomos convidados para degustar 2 lançamentos da Brooklyn Brewery, da série Brooklyn Quartely Experiment a Brooklyn K is for Kriek e da série Brewmaster’s Reserve: Brooklyn Quadraceraptops, aproveitamos também para conhecer e entrevistar a embaixadora oficial da marca Rafaela Brunetto .

Brooklyn Brewery- Entrevista com a Embaixadora

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Brooklyn Brewery- Quarterly Experiment

Brooklyn Quarterly Experiment O projeto BQE oferece a todos a reserva especial dos cervejeiros engarrafada, com cervejas que levam muito mais tempo, espaço e dedicação de nosso time. A cada quadrimestre, uma nova cerveja na caixa, deliciosa e transbordando Brooklyn Style.

Brooklyn Brewery – K is for Kriek

Brooklyn-brewery k is for kriek

Brooklyn K is for Kriek é a BQE atual: inspirada nas cervejas belgas maturadas com cerejas em barris de carvalho, a Brooklyn desenvolveu essa maravilha tendo como base a Local 2, adicionando mel de flores silvestres, raspas de cascas de laranja, melado de açúcar escuro e cerejas secas Montmorency de Michigan. Após a maturação em barril de carvalho por 6 meses, um líquido vermelho vibrante, com intenso aroma das frutas e amadeirado do carvalho surge, portando 10% de álcool. Parece bom, certo? Fica melhor.

A cerveja é refermentada mais uma vez na garrafa com fermento de champagne e Brettanomyces. Espera-se mais 1 ano, e aí sim ela está pronta para servir! Originalmente criada apenas como Ghost Bottle.

Brooklyn Brewery- Brewmaster’s Reserve

Brewmaster’s Reserve – A cada quatro meses ou coisa assim (se tudo está correndo dentro do cronograma ) Garrett e a equipe fazem um pequeno lote experimental de cerveja. Essas cervejas são feitas apenas uma vez e sob a bandeira da Brewmaster’s Reserve.

Brooklyn Brewery-Quadraceratops

Brooklyn-Quad-Brooklyn-brewery

Quadraceratops (Quad, se preferirem) é a Quadrupel da Brooklyn Brewery, a BMR do momento. Um monstro da antiguidade belga em formato de cerveja! Uma Strong Dark Abbey Ale complexa e frutada sem ser exagerada. É perfeita com queijos e vai muito bem com pratos com carne. Se você ver o Quadraceratops, aproxime-se com cuidado. Ele é uma fera amigável, mas continua sendo uma fera.

Brooklyn Brewery-Quintaceratops

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Em breve vem por ai uma versão mais potente e envelhecida da Quadraceratops. Aguardem novidades.

Cheers!

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