Brejada+Alvorada Take It Easy BR-Ale c/ Maracujá

A Alvorada Cervejaria, primeira MicroCervejaria da região da Vila Mariana em São Paulo, se uniu ao Brejada, canal multiplataforma presente no YouTube, Instagram, TikTok, que possui um portal na internet e presta consultoria cervejeira para empresas para lançar a “Take it Easy” cerveja do estilo BR Ale.

O Estilo BR Ale é um estilo ainda não catalogado no BJCP, porém, ele é muito difundido entre os cervejeiros caseiros, além de alguns cervejeiros comerciais. A BR Ale tem uma base de Cream Ale com Dry Hopping, bastante seca e seu corpo é bem leve, sempre acompanhada de adjuntos. A “Take it Easy” tem 5,5% vol. e 16 IBUs, contém os lúpulos Amarillo e Azacca em sua receita, tendo Dry Hopping desses mesmos lúpulos. Seus adjuntos são maracujá e flocão de milho, fazendo a cerveja ter um aroma explosivo onde predomina o maracujá, com notas resinosas em segundo plano. Obedecendo ao estilo, é uma cerveja de corpo leve com amargor médio.