Nesta época do ano todos sabem o frio está chegando, e para alguns as férias. Para os cervejeiros, essa época também é muito especial, pois começa a chegar ao mercado as cervejas especiais de inverno. Muitas cervejarias, nesse período, produzem cervejas especiais para a época, feitas para cair bem no tempo frio. As mais famosas são as variedades de bock, lançadas anualmente e aguardadas ansiosamente pelos fãs da boa breja.

A mais famosa delas é a Kaiser Bock, que é produzida no Brasil há mais de 20 anos, antes pela FEMSA e esse ano, pela primeira vez, pela cervejaria Heineken. Já havia bebido nos outros anos e, comparando a edição 2012 com elas notei algumas diferenças. Essa edição está mais leve que as outras, com menos presença alcoólica, mais clara, mas mesmo assim ainda está bem gostosa e permanece uma ótima opção para o inverno. A melhor parte de tudo é o preço dessa breja, entre R$1,79 e R$2,29 a lata.

Outra presença garantida nas prateleiras anualmente é a Baden Baden Celebration Inverno. Essa breja, que se encaixa no estilo Doppelbock, ou seja, mais encorpada e forte que as demais bocks tradicionais (8,2% de graduação alcóolica), é fabricada pela cervejaria de Campos do Jordão na mesma época em que a cidade recebe milhares de turistas para “curtir o friozinho de Campos”. A edição 2012 está fantástica: bem escura, com ótima espuma e aroma agradável, além de ser bem doce e fácil de beber. Combina perfeitamente com um tempinho frio, pois dá aquela esquentada na garganta. Preço, bastante acessível também, R$11 a 18 a garrafa de 600 ml.

Esse ano, outra novidade para os amantes das bocks. Haverá um festival, organizado e liderado pelas cervejarias Bamberg e Abadessa, chamado Starkbierzeit, traduzindo, “época da cerveja forte”. Entre os dias 1 e 15 de julho, serão servidos em alguns bares os chopes Doppelbock das duas cervejarias, batizados Bamberg Bambegerator, com 8% de álcool, e Abadessa Emigrator, com 7,2% de potência.

Esses chopes serão servidos nos pontos abaixo:

São Paulo: Empório Alto de Pinheiros;

Rio de Janeiro: Boteco do Colarinho;

Porto Alegre: Bier Market Vom Fass e Apolinário;

Sorocaba: Cervejario.

Aproveitem então para esquentar o inverno com uma bela breja. Cheers!