Categoria: Colunas

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Mulher Cervejeira – Brejas da Bru 

Mulher cervejeira é loira, morena, ruiva, negra, índia, japonesa, gorda, magra, alta, baixa, tatuada, desbocada. É IPA, APA, trigo, de frutas. É a gelada no copo, a belga na taça e lata no bico. Mulher cervejeira é luta, malte, lúpulo, levedura e suor. É carregar…

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Só fui buscar uma cerveja para o final de semana – Brejas da Bru 

Sábado ensolarado, acordei, me arrumei e fui em busca umas cervejinhas para o final de semana, num empório especializado aqui em São Paulo. Saí com o objetivo de voltar com alguns rótulos novos e em poucas horas. Era jogo rápido. Só tenho uma coisa a…

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Profissões Cervejeiras – Profissional de Montagem e Manutenção de Sistema de Chopp 

Chopp! Sim, e se tratando de algo tão sério, qualidade nunca é demais! Tenho certeza que você também concorda. Saber tirar o chopp é importante, mas nem o melhor profissional do universo conseguirá tirar/servir uma boa cerveja se o sistema não for adequado, se não…

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Panela Caseira – Leveduras e famílias 

De fato, quem realmente faz a cerveja, ou seja, transforma o mosto em cerveja, é a levedura. Levedura, também conhecida como fermento, é um fungo unicelular que, entre outras transformações, utiliza-se de açúcares para se alimentar e libera álcoois. Desta maneira que se forma o…

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Profissões Cervejeiras – Empreendedor de Loja Online de Cervejas 

Você quer pagar menos pela sua cerveja? Você já pesquisou preços de cerveja pela internet? Logo de início eu afirmo: financeiramente vale a pena comprar pela internet! E do outro lado? Vale a pena você investir como nesta forma de venda? Quais serão os seus…

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Profissões Cervejeiras – Embaixador de Marca de Cervejas 

Mercado crescendo há anos. Diversas cervejarias nacionais surgindo ou importadas aportando. Mas a minha pergunta é simples e direta: a oferta está crescendo mais do que a demanda? A resposta também será simples e direta: sim! Tem mais oferta que demanda. Como a maioria dos…

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