Tag: destaques

Colunas, Panela Caseira

Panela Caseira – Lúpulos – Por Magoo Pelegrino 

Os lúpulos são utilizados para conferir amargor e aromas às cervejas. Mas não foi sempre assim. Antes do lúpulo ser adicionado à cerveja, era utilizada uma mistura de ervas conhecida como Gruit. A substituição do gruit por lúpulo foi gradual pela Europa por diversos fatores…

Entrevistas, Novidades Cervejeiras, TV Brejada

Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn – 5ª Edição 

Salve brejeiros! O concurso Mestre Cervejeiro da Eisenbahn chega a sua quinta edição em uma época muito especial da marca, 12 anos de história, nós do Brejada fomos conferir a final do concurso que traz novidades para o competidores, kit de colecionador, além de mostrar…

Colunas, Profissões Cervejeiras

Profissões Cervejeiras: O Comprador de Cervejas 

No último artigo falamos sobre o vendedor de cervejas, desta vez chegou o outro lado da moeda: o Comprador de cervejas. Muitos já devem ter ouvido falar, mas não custa repetir: o começo de um bom negócio está na compra. E aqui eu não estou falando…

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Colunas, Panela Caseira

Panela Caseira – Maltes – Por Magoo Pelegrino 

O primeiro passo de qualquer brassagem é montar a receita, seja ela seguindo um estilo ou não. E a primeira parte da montagem da receita é criar a mistura de maltes e cereais não malteados. É importante saber o que cada tipo de malte ou…

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Colunas, Profissões Cervejeiras

Profissões Cervejeiras – O Vendedor de Cervejas – Por Denny Ueda 

Vendedor de cervejas. Esta talvez seja uma grande porta de entrada para quem procura entrar no mercado de cervejas especiais. Mas já neste primeiro parágrafo informo: ser um bom vendedor não é fácil. Para ser mais didático, vamos separar em dois grandes tipos de vendedor:…

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Lançamentos, Novidades Cervejeiras, TV Brejada

Caramba Saison – Cerveja Colaborativa c/ 2 Cabeças e Stillwater Artisanal 

Salve Brejeiros! O crescimento do mercado cervejeiro brasileiro é cada vez mais evidente e os olhos do mundo estão voltados para nossas cervejas. Um indicativo desse sucesso é o crescimento de cervejas colaborativas entre cervejeiros brasileiros e estrangeiros. Como esquecer a Cacau IPA, feita entre…

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