Tag: coluna cervejeira

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Colunas, Panela Caseira

Panela Caseira – Maltes – Por Magoo Pelegrino 

O primeiro passo de qualquer brassagem é montar a receita, seja ela seguindo um estilo ou não. E a primeira parte da montagem da receita é criar a mistura de maltes e cereais não malteados. É importante saber o que cada tipo de malte ou…

Colunas, Panela Caseira

Panela Caseira – Por Magoo Pellegrino – Fazer Cerveja = Estudar e Praticar 

Antes de nos aprofundarmos nas fases do processo de como fazer cerveja e como são tratadas pelos cervejeiros caseiros, gostaria de ressaltar a importância de conhecê-las. E, principalmente, como essas fases são realizadas com o equipamento que temos em mãos. Veja Também o artigo É…

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Colunas, Profissões Cervejeiras

Profissões Cervejeiras – Por Denny Ueda – Professor de cervejas 

Todos somos educadores de cerveja! Sim, somos! Você pode até estranhar esta frase, mas é verdadeira, realmente todos nós, consumidores de cervejas, somos em algum grau, educadores sobre o assunto. Mas, não quer dizer que todos ensinam coisas totalmente corretas. Quer prova disso? Quem nunca…

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Profissões Cervejeiras

Profissões Cervejeiras – Por Denny Ueda – Produtor de eventos (cervejeiro) 

Participar de um evento é sempre marcante na vida das pessoas, tanto positivamente, quanto negativamente, e quem garante que esta seja uma experiência inesquecivelmente boa, é uma das profissões muito conhecidas, o produtor de eventos, também chamado de “coordenador de eventos”, “organizador de eventos”, “promotor…

Colunas, Panela Caseira

Panela Caseira – Por Magoo Pellegrino – É possível fazer Cerveja em Casa? 

Certa vez me perguntaram: “É possível fazer cerveja em casa?” Prontamente respondi que, se há 3000 anos atrás já era feita pelas mulheres da Suméria, e naquela época não haviam fábricas, sem dúvida, é possível. E os queixos caíram num uníssono “Oh!” E quanto é…

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