Os “butecos” brasileiros mais curiosos que você precisa conhecer

Salve brejeiros, completando 22 anos de história, a competição Comida di Buteco acontece todos os anos em diversos estados brasileiros, enaltecendo o bom e velho “buteco”. De 2000 até hoje centenas de estabelecimentos participaram da ação, e cada um com sua peculiaridade, tanto em sua história quanto em seus petiscos. Confira abaixo uma lista com três “butecos” com histórias e pratos surpreendentes:

1. Bar do David — Rio de Janeiro, RJ

Se a opção é conhecer um “buteco” com muita história e muita comida boa, o bar carioca promete encantar. O primeiro bar de favela a participar do concurso, Comida di Buteco, foi campeão da edição de 2016 e eleito o melhor “buteco” do RJ neste ano. O estabelecimento, criado por um ex-pescador do Morro do Chapéu Mangueira, oferece diversos petiscos com frutos do mar como seu bolinho de abóbora com ora-pró-nobis recheado com camarão.
Funcionamento: Terça a domingo das 10h às 22h, Rua Barata Ribeiro 7, Copacabana

2. Bar da Dida — Rio de Janeiro, RJ 

O bar carioca também é um exemplo da importância do Comida di Buteco para toda comunidade não deixar nossos amados “butecos” morrem, a sede que tem como inspiração a gastronomia africana e baiana e com o sucesso gerado com o concurso eles cresceram precisaram até mudar de sede para comportar todos seus clientes. Lá vocês podem encontrar o petisco de Lombo suíno ao molho de rapadura, com diversos tipos de feijão, bacon, linguiça e um extra com bolinho de aipim recheado com carne desfiada e temperos africanos.
Funcionamento: Terça e quarta-feira das 16h às 00h. Quinta-feira a domingo 12h às 00h. Segunda fechado. R. Barão de Iguatemi, 379

3. Clã Destino — São Paulo, SP
 

Reunindo grafites, comida boa e bebida boa, o “buteco” paulista que tem dois irmãos à frente, reúne grande parte da comunidade da Bela Vista. Especializados em culinária Homemade com as técnicas do Sous Vide, no Clã, são famosos hambúrgueres e petiscos para todos os gostos até mesmo para vegetarianos e veganos, como o prato #oBolinho, um bolinho de grão de bico com tempero Clã Destino, acompanhado de maionese vegana de alho assado, um toque de tahine e pão da casa.
Funcionamento: Segunda a sexta das 17h às 23h30. Sábado das 14h à 00h. R. Maria José, 423.

Sobre o Comida di Buteco
O concurso Comida di Buteco nasceu no ano 2000, em Belo Horizonte, como uma atividade da extinta Rádio Geraes a fim de eleger os bares familiares mais queridinhos da população amante de buteco. Desde 2016, o concurso elege o Melhor Buteco do Brasil, baseado nos quesitos: petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. No total, o projeto já impactou diretamente 10 milhões de vidas pelas ações realizadas ao longo dos 22 anos, e hoje cobre todo o país, sendo realizado simultaneamente em 21 circuitos. O 22º concurso, que acaba em julho deste ano, levou a temática Buteco Vive a fim de incentivar a população brasileira a frequentar mais estabelecimentos familiares e não deixar a cultura do “buteco” morrer.