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Cursos – Academia de Lúpulos do Grupo Barth-Haas em Parceria com ICB

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Salve Brejeiros! Uma super novidade vem por ai, principalmente aos amantes da produção cervejeira. O Instituto da Cerveja Brasil tem se empenhado em fechar parcerias que agreguem qualidade e conhecimento na educação cervejeira. Depois do convênio com a Sinnatrah Cervejaria Escola e com a Cervejaria Nacional, o ICB traz ao Brasil a Academia de Lúpulos do Grupo Barth-Haas, conhecida no exterior como The Barth-Haas Hops Academy.

O grupo é líder mundial em produção, reprodução e processamento de lúpulo, serviços de armazenagem e logística, tecnologias de P&D e aplicações para a indústria cervejeira. A ideia do convênio é abastecer os alunos do Instituto da Cerveja com as ferramentas e um profundo conhecimento sobre o lúpulo e o grande potencial de aplicação deste complexo ingrediente na indústria cervejeira, contribuindo assim na otimização de eficiências de processo e no desenvolvimento de cervejas diferenciadas e de altíssima qualidade.

“A parceria reforça o comprometimento com a qualidade de ensino do ICB. Estamos sempre buscando as maiores e melhores referências no mundo cervejeiro para trazer conteúdo de primeira linha para o Brasil”, diz um dos sócios do Instituto da CervejaEstácio Rodrigues.

O currículo do Barth-Haas Hops Academy está estruturado em módulos que tratam de todos os aspectos do lúpulo e suas aplicações em vários níveis, proporcionando uma educação abrangente sobre os temas apresentados.

“Iniciaremos com um módulo de dois dias e depois aperfeiçoaremos o módulo de lúpulo do curso de Sommelier de Cervejas com o conteúdo Barth-Haas e na sequência teremos o curso completo da Hop Academy em nossas instalações”, explica a professora e sócia do Instituto da Cerveja, Kathia Zanatta.

“Além de eliminar um pouco do mistério que envolve os lúpulos e seus produtos, ao prover a capacitação técnica e comercial dos micro cervejeiros e cervejeiros caseiros em vários aspectos deste complexo ingrediente, o Grupo Barth-Haas estará ativamente contribuindo para o desenvolvimento de cervejas diferenciadas e de altíssima qualidade, independente do tamanho da cervejaria em questão”, ressalta o Gerente de Serviços Técnicos do Grupo Barth-Haas para a América Latina, Alfredo Desco de Almeida.

“Nosso conhecimento dos mercados internacionais e das diferentes frentes e tendências que a indústria cervejeira está tomando em diversos mercados aumenta nossa habilidade em direcionar e aconselhar nossos clientes no Brasil. Além disso, nossa presença global garante nossa flexibilidade em suprir o mercado, mantendo a sustentabilidade dos negócios com nossos clientes”, completa o Diretor Internacional de Vendas do grupo , Gerardo Salazar.

O primeiro módulo do Barth-Haas Hops Academy – Introdução ao Universo do Lúpulo será realizado no Instituto da Cerveja em maio, durante os dias 20 e 21. Para marcar a inaguração do novo curso, haverá uma brassagem noturna na Cervejaria Nacional com um lúpulo surpresa que é lançamento da Barth-Haas e que promete surpreender os entusiastas e amantes da boa cerveja. As inscrições já estão abertas.

Para saber mais: institutodacerveja.com.br.

Um pouco mais sobre: 

Grupo Barth-Haas

O Grupo Barth-Haas lidera o mundo no suprimento de lúpulos, produtos de lúpulos e serviços através de um time de companhias integradas verticalmente em todo o globo. O grupo familiar, fundado em 1794, está ativo em todos os continentes. Tem escritórios e operações na Alemanha, Estados Unidos, Reino Unido, Austrália e China. Com sua presença global, o Grupo Barth-Haas atua em todas as etapas da cadeia de abastecimento de lúpulo, desde seu cultivo até o desenvolvimento e aplicações de seus produtos especializados para a indústria cervejeira e além, atendendo grandes e pequenos clientes em todo o mundo.

Instituto da Cerveja promove curso sobre lúpulo – Bar do Celso

Cheers!

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