Salve Brejeiros, é com muita satisfação que informamos que a nossa India Black Ale favorita, eleita a melhor breja de 2012 pelo Brejada, a Cafuza, saiu da panela e foi para a fábrica, nossos amigos Bruno Moreno da Serra de Três Pontas, Leo Satt da Prima Satt e Luciano Silva da Noturna se juntaram para formar “Cervejas Sazonais”. Estivemos no lançamento oficial desta grande criação e aproveitamos para bater um papo sobre o futuro destes grandes cervejeiros.
A Cafuza foi produzida utilizando a estrutura da Cervejaria Invicta, e é a primeira de outras que serão produzidas como a Green Dream IPA, receita de Luciano Silva da Cervejaria Noturna.
Mesmo com a união das cervejarias caseiras, eles resolveram manter seus nomes e funcionar como uma Holding caseira, então continuaremos a ter STP, Prima Satt e Noturna.
Nossas impressões sobre a Cafuza:
Cervejas Sazonais – Cafuza
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Nossa Impressão
Esta breja nos fez relembrar quando participávamos de brassagens caseiras na casa de Bruno Moreno de Brito e tomávamos a breja que já adorávamos, a Cafuza Caseira, temos que parabenizar o mérito técnico de todos envolvidos no projeto e ao Victor Marinho que conseguiu trazer a panela para a fábrica. A Cafuza traz notas cítricas remetendo a maracujá, chocolate meio amargo e leve café, no sabor caramelo, malte e tosta fazem um mix que explode na boca, mas o mais engraçado que mesmo complexa ela é muito fácil de beber e esconde seus 8% de álcool, a drinkability impressiona, quem provou na Cervejaria Nacional verá uma breja mais leve, menos encorpada e com maior drinkability, cerveja simplesmente sensacional.
Bate Papo descontraído c/ “Cervejas Sazonais”
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Depoimentos sobre a Cafuza
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Uma boa sorte para todos os cervejeiros caseiros que desejam sair da panela e ir para a fábrica.
Até a próxima Cheers!
Veja também:
Eventos – Lançamento Cafuza na Nacional
TV Brejada – Cafuza(avaliação da Breja)
Cervejaria Artesanal – Serra de Três Pontas – Parte 1: Cervejas e Harmonizações
Cervejaria Artesanal – Noturna Wee Heavy
Cervejaria Artesanal – Serra de Três Pontas – Parte 2: A nova criação!
Mais sobre a Cafuza:
Cafuza, uma cerveja mestiça e quase mítica– Paladar Estadão
Cerveja Cafuza: Com MAPA e pronta para ganhar o Brasil e o mundo! – All Beers
Lançamentos - Green Dream IPA - Brejada.com - Comunicação e Consultoria CervejeiraBrejada.com - Comunicação e Consultoria Cervejeira
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