Master Class da Dewar’s foi o grande destaque recente na cena de destilados em São Paulo, promovendo uma noite exclusiva e repleta de aprendizado no emblemático Bar Charles Edward. O encontro reuniu apreciadores da alta coquetelaria, especialistas no universo das bebidas e convidados para uma imersão profunda na cultura do scotch whisky. A iniciativa, realizada em parceria entre o tradicional pub paulistano e a consagrada marca pertencente ao Grupo Bacardi, celebrou a riqueza dos destilados de malte e grãos em grande estilo, integrando conhecimento técnico, análise sensorial detalhada e uma experiência gastronômica especialmente concebida para a ocasião.
A realização da atividade reforça o papel do endereço como um dos principais polos de difusão do consumo consciente e qualificado de rótulos nobres na capital paulista. Durante toda a programação, os presentes puderam se aprofundar na história secular da produtora de whisky, compreendendo as etapas fundamentais da destilação e os segredos do envelhecimento que garantem complexidade e elegância às bebidas. Esse tipo de ação educacional atende ao crescente interesse do público brasileiro por bebidas do segmento premium e super premium, onde compreender os processos de fabricação torna a degustação ainda mais gratificante.
Como funcionou a Master Class da Dewar’s
A estrutura do encontro foi minuciosamente desenhada para conduzir o público por uma rica jornada de aromas e sabores. Durante o evento, a dinâmica priorizou o ensino de técnicas de degustação e o reconhecimento das principais notas organolépticas presentes nas criações da marca. A condução da palestra detalhou cada fase do desenvolvimento dos rótulos, desde a criteriosa escolha dos grãos até a seleção das barricas de carvalho responsáveis por moldar a identidade de cada lote.
O momento mais esperado da programação foi a degustação guiada de três versões icônicas da marca: as edições maturadas por 12, 15 e 18 anos. Ao longo da apresentação, a versão 12 anos chamou a atenção por sua notável suavidade e equilíbrio, destacando notas perceptíveis de mel, fruta fresca e toques sutis de madeira. Em seguida, o rótulo de 15 anos elevou o nível de complexidade, apresentando camadas marcantes de baunilha, caramelo e nuances florais, frutos de um rigoroso método de duplo envelhecimento.
Encerrando o ciclo de provação, a versão 18 anos encantou os paladares mais exigentes com sua profundidade singular. Com notas profundas de frutas secas, cacau e especiarias, a bebida exemplificou o motivo de ser internacionalmente premiada. A oportunidade de provar sequencialmente essas três expressões permitiu aos participantes notar com clareza como o tempo de maturação em madeira altera a textura, o corpo e o final de boca dos whiskies.
A harmonização gastronômica na Master Class da Dewar’s
Além da imersão no universo do scotch whisky, a alta gastronomia desempenhou um papel essencial na noite. O menu servido ao longo do evento foi concebido e assinado pela chef e sócia da casa, Fernanda Veiga. Cada preparação culinária foi planejada para dialogar harmoniosamente com as características dos rótulos apresentados, comprovando a versatilidade do destilado quando combinado a pratos elaborados.
As criações da chef buscaram equilibrar os sabores da cozinha contemporânea com a potência alcoólica e o perfil sensorial das bebidas. Pratos leves e opções mais encorpadas foram apresentados no momento exato em que cada versão de 12, 15 e 18 anos era servida, permitindo que a gordura e os temperos dos pratos ressaltassem o dulçor, a acidez e as notas amadeiradas do destilado. Essa sintonia garantiu uma vivência marcante a todos os convidados presentes.
A sinergia entre o conteúdo teórico, a degustação dos rótulos e os pratos criados por Fernanda Veiga ressaltou o compromisso do espaço com a inovação em eventos boêmios e de lifestyle. O sócio do pub, Kyko, destacou a relevância dessa proposta integrada: “A ideia foi proporcionar uma experiência que fosse além da degustação, aproximando os convidados da história e das características de cada whisky, enquanto aproveitavam a gastronomia e o ambiente do Charles Edward. Foi uma noite muito especial”, afirmou o empresário sobre o evento.
A trajetória da casa que recebeu a Master Class da Dewar’s
Inaugurado em 1995, o Bar Charles Edward soma mais de 30 anos de atuação marcante na vida noturna da cidade de São Paulo. Situado no coração do bairro Itaim Bibi, o pub tornou-se um marco registrado da noite paulistana ao harmonizar música ao vivo de excelência, coquetelaria variada e um ambiente acolhedor. O espaço é amplamente conhecido como o local ideal para encontros de happy hour, comemorações e noites movimentadas ao som de clássicos do rock e do pop rock.
Com uma gestão atenta às demandas do mercado, o estabelecimento consolidou-se como referência ao longo das décadas por investir continuamente na qualidade de suas atrações e na alta gastronomia. Um dos pilares do local é o tradicional Clube do Whisky, projeto voltado aos frequentadores e entusiastas da bebida, que oferece um acervo diferenciado e incentiva a cultura do destilado. A vasta bagagem do pub com bebidas de alta qualidade fez do endereço o local ideal para sediar o workshop em colaboração com o Grupo Bacardi.
O impacto cultural da Master Class da Dewar’s em SP
Eventos com viés educativo e sensorial refletem uma importante tendência de consumo no mercado de entretenimento da capital paulista. O público frequentador de bares e pubs busca cada vez mais momentos que unam entretenimento, aprendizado e alta gastronomia. Workshops focados na história de grandes marcas e em harmonizações orientadas entregam exatamente esse valor agregado, transformando uma simples saída noturna em uma verdadeira aula cultural.
A aliança entre o pub paulistano e a distribuidora global Bacardi reafirma a força das grandes marcas no cenário nacional. A iniciativa permitiu aproximar os consumidores finais das histórias e processos de produção de rótulos internacionais prestigiados. Para conferir mais detalhes e registros fotográficos da ocasião, acesse a galeria de fotos oficial disponibilizada da noite.
Acompanhar a evolução das experiências oferecidas pelos melhores pubs e bares é indispensável para quem ama o universo dos destilados, da gastronomia e da boa música. Para ficar por dentro de todas as novidades do setor, lançamentos imperdíveis e coberturas dos melhores eventos, continue acompanhando o conteúdo completo do portal Brejada, o seu espaço definitivo sobre estilo de vida, eventos e cultura da bebida.
Para acompanhar tudo sobre Master Class da Dewar’s, continue ligado nas novidades do Brejada.
Para acompanhar tudo sobre Master Class da Dewar’s, continue ligado nas novidades do Brejada.
Para acompanhar tudo sobre Master Class da Dewar’s, continue ligado nas novidades do Brejada.