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BodeBrown e Doppio Malto – Summer Ipa e Zingibeer

Salve Brejeiros, a Cervejaria Doppio Malto esta no Brasil para a produção de duas novas cervejas colaborativas com a Bodebrown, Eles irão produzir de forma colaborativa a Summer Ipa e a Zingibeer. Viva BodeBrown e Doppio Malto.

 

Bodebrown e Doppio Malto – A Parceria

BodeBrown e Doppio Malto

A parceria entre a Bodebrowm e Doppio Malto e vem desde 2014, quando seus cervejeiros produziram a Summer Ipa na Itália e agora ganha produção brasileira em Curitiba.

“Como importar fica muito caro, resolvemos reeditar a cerveja produzindo aqui em Curitiba”, conta Alessandro Campanini, fundador da Doppio. “Nós conhecemos a Bodebrown nos festivais internacionais e este projeto reforça nossa afinidade como criadores”. Samuel Cavalcanti completa: “temos aqui uma IPA diferente, menos potente, mas mantendo sua complexidade”.

BodeBrown e Doppio Malto – Summer IPA

BodeBrown e Doppio Malto summer ipa

 Trata-se de uma cerveja fresca e leve (com apenas 4⁰ de álcool), adaptando o conceito tradicional das White IPA – Indian Pale Ale de trigo, mais encorpadas.

 a Zingibeer, uma criação da Doppio Malto que leva gengibre. As duas devem chegar ao mercado nacional no final de abril e terão lançamento na edição do dia 21 de maio do Beertrain – passeio de trem pela Serra do Mar com degustações a bordo.

Já a Zingibeer foi um dos projetos mais desafiadores da Doppio Malto. “É muito difícil fazer cerveja com gengibre porque se trata de um ingrediente bastante invasivo. Foram anos de experiência para conseguir este objetivo. Esta cerveja agrada muito às mulheres e é muito boa para comer com peixes e sushi”, conclui Campanini.

 

BodeBrown e Doppio Malto – Zingibeer

BodeBrown e Doppio Malto-zingibeer

A Doppio Malto é uma premiada cervejaria localizada próxima ao lago de Como, em Erba, região da Lombardia. Muito premiada, conquistou mais de 50 medalhas em festivais internacionais. 

Cheers.

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