Circuito Gastronômico RioMafra revela pratos de 2026
Circuito Gastronômico RioMafra chega à sua quarta edição em 2026 com receitas exclusivas. Além disso, a iniciativa reúne 17 estabelecimentos comerciais nas cidades de Mafra e Rio Negro. Por isso, o evento promete movimentar o setor local entre os dias 4 e 30 de setembro.
Originalmente, o projeto busca valorizar a culinária regional com ingredientes típicos. Desta forma, o tema desta edição é “Entre Territórios e Sabores Únicos”. Com efeito, os participantes precisaram utilizar produtos reconhecidos com Indicação Geográfica.
Em primeiro lugar, esses insumos especiais vêm diretamente do Paraná e de Santa Catarina. Por exemplo, a lista abrange mel, queijos coloniais, cachaças e carnes com selo de origem. Desta maneira, a criatividade dos chefs resultou em menus inéditos e pratos surpreendentes.
Como resultado, o público poderá degustar criações que mesclam tradição e inovação contemporânea. Ademais, os menus funcionam durante o horário normal de atendimento de cada casa participante. Consequentemente, moradores e visitantes têm quase um mês inteiro para explorar todo o roteiro.
Como funciona o Circuito Gastronômico RioMafra de 2026
Em resumo, o festival destaca estabelecimentos variados como cafeterias, hamburguerias e restaurantes. Por exemplo, o roteiro inclui pratos individuais e combos desenvolvidos para duas pessoas. Desta forma, os preços variam para atender a diferentes perfis de consumidores da região.
Primeiramente, o projeto fortalece os produtores locais de Santa Catarina e do Paraná. Além disso, os restaurantes ganham visibilidade ao promover receitas autênticas com história e identidade. Portanto, cada garfada revela sabores marcantes de territórios protegidos por registro oficial de origem.
Da mesma forma, pratos clássicos ganharam novas releituras com técnicas modernas de preparo. Por outro lado, sobremesas e bebidas também receberam ingredientes com selos de Indicação Geográfica. Assim, a experiência gastronômica se torna completa do prato principal até o café final.
Destaques de Mafra no Circuito Gastronômico RioMafra
Primeiramente, em Mafra, o estabelecimento American Ember apresenta o prato intitulado Redescoberta. Por exemplo, a criação do chef Vitor Matheus Matioski custa exatamente 60 reais por pessoa. Desta forma, o prato traz disco crocante de batata com costela desfiada e cream cheese.
Além disso, o preparo leva picles de cebola roxa feito com Cachaça Artesanal de Luiz Alves. Em seguida, o cliente saboreia uma caipirinha especial com a mesma cachaça premiada. Por fim, o molho barbecue artesanal e o molho da casa completam essa deliciosa experiência.
Em segundo lugar, o Bela’s Burger aposta na combinação chamada Bracatinga BBQ por 45 reais. Com isso, o hambúrguer bovino serve uma pessoa no pão brioche macio e bem selado. Ademais, a receita traz muçarela, pulled pork, coleslaw e barbecue com Mel de Melato da Bracatinga.
Para completar, a criação de Marcelo Fernandes Goes acompanha sorvete artesanal de limão-cravo. Desta maneira, a sobremesa recebe uma deliciosa geleia de mirtilo para balancear o acidez. Desta forma, o lanche une o sabor salgado ao toque sutil de doçura natural.
Por sua vez, a Betters Pizzaria oferece o Combo de Bituruna por 89 reais para duas pessoas. Por exemplo, a pizza de longa fermentação traz costela cozida ao Vinho de Bituruna. Além disso, o prato feito por Alcir A. Z. Siqueira tem requeijão cremoso e alho-poró.
Da mesma forma, o combo inclui uma pizza doce com creme de avelã e laranja fresco. Em seguida, o cliente recebe duas taças de Vinho de Bituruna na opção seca ou suave. Portanto, o público tem uma refeição harmonizada para compartilhar em boa companhia.
Opções artesanais de hambúrgueres e pães
Em primeiro lugar, o Burger House traz o Burger Ouro de Corupá pelo valor de 39 reais. Por exemplo, a receita do chef Alcir Siqueira destaca a famosa Banana de Corupá assada e caramelizada. Além disso, o hambúrguer artesanal vem acompanhado de carne seca desfiada e requeijão maçaricado.
Com isso, o pão com gergelim ganha recheio de duplo queijo muçarela muito saboroso. Desta forma, o acompanhamento fica por conta de crocantes chips de Banana de Corupá. Assim, a combinação traduz a riqueza gastronômica catarinense em um formato de lanche prático.
Por outro lado, a Kuchenhaus Panificadora e Confeitaria criou o prato Duo Kuchenhaus por 49 reais. Por exemplo, a opção individual desenvolvida por Ana Carolina Silveira apresenta um toast artesanal crocante. Ademais, o sanduíche tem costela desfiada, molho bechamel, rúcula, cebola dourada e Queijo Serrano ralado.
Desta maneira, a experiência inclui café expresso quente e tirado no ponto correto. Além disso, o cliente consome uma fatia de torta de chocolate com nozes e morango. Portanto, a casa garante um lanche da tarde completo com ingredientes com registro de origem.
Mais opções imperdíveis no Circuito Gastronômico RioMafra
Primeiramente, a Loja Gocoffee das Gurias apresenta o combo Sabores de Origem por 45 reais. Por exemplo, a criação da empresária Scheila Miguel celebra a Maçã Fuji da Região de São Joaquim. Desta forma, o menu reúne um mocha artesanal bem vaporizado com canela e chantilly.
Além disso, o cliente degusta uma quiche serrana com queijo artesanal e linguiça mista. Em seguida, o folhado crocante traz compota artesanal de Maçã Fuji com chocolate branco. Com efeito, os sabores combinam perfeitamente para um momento de pausa agradável.
Por sua vez, o estabelecimento Prosit serve o tradicional Combo Prosit por 75 reais individuais. Por exemplo, a receita do chef Deco França traz a famosa Linguiça Blumenau como estrela. Desta maneira, a refeição em três etapas começa com uma tábua de frios coloniais saborosos.
Em seguida, o prato principal serve penne ao molho rosé de tomates assados e linguiça. Por fim, a sobremesa traz sorvete de creme com calda de maçã e crumble crocante. Desta forma, o menu completo garante satisfação e equilíbrio de aromas marcantes.
Massas e pratos contemporâneos no roteiro
Primeiramente, o Restaurante Álamos traz o prato Gnocchi alla Violetta em seu buffet variado. Por exemplo, o buffet livre custa R$ 39,90 nos dias de semana e R$ 43,90 aos sábados. Desta forma, a chef Marcela Chupel utiliza o Mel do Oeste do Paraná na sobremesa.
Além disso, o nhoque de batata-doce roxa é tostado na manteiga com alcatra salteada. Do mesmo modo, o prato leva molho sugo caseiro, molho Alfredo cremoso e pesto fresco. Em seguida, a mousse de chocolate meio amargo leva bolo e o mel regional selecionado.
Por outro lado, o Restaurante Céu e Sabor preparou a opção Receitas que herdamos. Por exemplo, as criações de Jean Paulo Liebel e Ana Paula Liebel usam Mel de Ortigueira. Desta forma, o entrecôte grelhado recebe molho de mostarda suave e mel aromático.
Além disso, o prato acompanha pirogue frito recheado com requeijão colonial e torresmo crocante. Da mesma forma, o purê de abóbora cabotiá com gorgonzola traz textura surpreendente. Por fim, a farofa de pinhão e a compota de Maçã Fuji fecham a experiência.
As combinações e IGs no Circuito Gastronômico RioMafra
Primeiramente, o Restaurante Susin apresenta a proposta Uma Viagem Entre Sabores de IG por 79 reais. Por exemplo, a criação do chef Eduardo Ribas destaca o consagrado Queijo da Colônia Witmarsum. Desta forma, a entrada oferece uma salada refrescante montada com finas fatias de Maçã Fuji.
Em seguida, o prato principal traz nhoque e mignon regados ao molho cremoso de queijo. Além disso, a sobremesa mil-folhas Romeu e Julieta vem acompanhada de Café de Mandaguari coado. Consequentemente, o cliente passeia por diferentes territórios gastronômicos em uma única refeição memorável.
Por outro lado, outros restaurantes também integram o circuito com propostas regionais autênticas. Por exemplo, os estabelecimentos usam cachaças de Morretes, vinhos finos e queijos coloniais variados. Desta maneira, o evento valoriza a cultura produtiva dos estados do Sul do Brasil.
Ademais, para consultar imagens de divulgação oficial, acesse o arquivo de divulgação do festival.
Como aproveitar o Circuito Gastronômico RioMafra no mês de setembro
Primeiramente, o público pode visitar as casas participantes durante os horários normais de funcionamento. Por isso, planejar o roteiro com antecedência facilita a degustação de vários pratos. Desta forma, moradores e turistas aproveitam o melhor da culinária das cidades irmãs.
Além disso, a diversidade de preços permite conhecer estabelecimentos sofisticados e opções bem casuais. Por exemplo, há desde lanches rápidos de 39 reais até banquetes completos para compartilhar. Desta maneira, o evento agrada famílias, casais e grupos de amigos apaixonados por comida.
Em resumo, a quarta edição do festival reafirma a força do setor gastronômico regional. Portanto, valorizar produtos com Indicação Geográfica preserva tradições locais e apoia pequenos produtores. Da mesma forma, novas combinações mostram a capacidade de inovação dos chefs participantes.
Por fim, não deixe de acompanhar mais matérias e tendências no site Brejada. Assim, você fica sempre atualizado sobre novidades do mundo cervejeiro, eventos e estilo de vida. Com isso, desejamos a todos um excelente e saboroso festival durante o mês de setembro!
Para acompanhar tudo sobre Circuito Gastronômico RioMafra, continue ligado nas novidades do Brejada.
Para acompanhar tudo sobre Circuito Gastronômico RioMafra, continue ligado nas novidades do Brejada.
Para acompanhar tudo sobre Circuito Gastronômico RioMafra, continue ligado nas novidades do Brejada.
Para acompanhar tudo sobre Circuito Gastronômico RioMafra, continue ligado nas novidades do Brejada.
Para acompanhar tudo sobre Circuito Gastronômico RioMafra, continue ligado nas novidades do Brejada.
Para acompanhar tudo sobre Circuito Gastronômico RioMafra, continue ligado nas novidades do Brejada.
