Entrevistas – Garrett Oliver
Salve Brejeiros! Aproveitando a ultima visita do Garrett Oliver ao Brasil, que ocorreu durante o 1º Campeonato Brasileiro de Sommeliers de Cervejas, batemos um papo com ele sobre harmonizações, o mercado brasileiro e cervejas brasileiras que ele mais gosta. Abaixo nossa entrevista: [embedplusvideo height=”360″ width=”640″…
Eventos – Harmonização com receitas brasileiras
Salve Brejeiros! No último dia 22 de junho aconteceu em São Paulo mais um evento de harmonização do Brejada. Em meio aos protestos que pararam o país, nosso menu não poderia ter sido mais próprio para o momento: Comida Brasileira. Os detalhes do evento, vídeo…
Eventos – Harmonização com receitas de Gordon Ramsay
Salve Brejeiros! No último dia 04 de maio foi realizado mais um evento de harmonização do Brejada. O jantar, que tinha como tema as receitas do renomado chef Gordon Ramsey, aconteceu novamente no restaurante Delicacy, no bairro do Paraíso em São Paulo. Os detalhes do…
Oktoberfest em São Paulo!
Um dos mais populares festivais cervejeiros do planeta, a Oktoberfest, vai desembarcar na maior cidade da américa latina. Originalmente sediada em Munique, e depois de passar por Blumenau (SC), Santa Cruz do Sul (RS) e Ponta Grossa (PR), o festival vai invadir São Paulo. O…
Dia dos Namorados – Dicas de Harmonização com Fondue
Dia 12 de junho, é o dia dos namorados. Nesse dia, os casais costumam sair para um jantar romântico, um restaurante legal, um belo prato de comida e uma taça de vinho. Esse ano, para a maioria dos casais não será diferente, esse roteiro básico…
Harmonização – Como funciona?
A cerveja foi criada a milhares de anos, sendo uma bebida muito popular no mundo inteiro. Entretanto, há pouco tempo começou a figurar nos itens gastronômicos, como um elemento de harmonização, não apenas como acompanhamento. Essa associação nunca existiu por motivos culturais, nascidos na idade…
