Salve brejeiros, a cervejaria noturna tem mais uma novidade pra vocês, desta vez uma Witbier que tem tudo a ver com o Brasil, a Neblina Witbier.

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Cervejaria Noturna – História

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A Cervejaria Noturna surgiu em fevereiro de 2012, com seu fundador Luciano Silva, devido o pouco tempo disponível para fazer suas brassagens o fazia sempre no período noturno, em sua grande maioria durante a madrugada, dai a inspiração do nome.

menção

A Noturna também já recebeu menção honrosa em um concurso de cervejeiros caseiros realizado na Cervejoteca, com sua Wee Heavy.

Cervejaria Noturna – Neblina Witbier

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A Neblina é um pouco diferente do que normalmente se espera de uma Witbier, mas não é um comentário negativo e explicaremos por que, esta Witbier ficou com um perfil mais lúpulado, o que a deixa mais seca e menos enjoativa, contribuindo bastante para a drinkability, outro ponto forte dela é o corpo baixo, o que a deixou mais leve do que a maioria das Witbiers que tomamos comumente.

A Neblina Witbier foi Fabrica na Fabrica da Tupiniquim, em Porto Alegre, uma das fábricas que a Cervejas Sazonais (STP,Prima Satt e Noturna) estão fabricando atualmente.

Entrevistamos Luciano Silva para falar deste novo lançamento:

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Cervejaria Noturna – Novidades

Vem por ai uma porção de novidades da noturna, primeiro uma Saison ainda neste semestre, depois também virão uma Brown Ale com cacau e no inverno a já conhecida por muitos, a Wee Heavy da Noturna.

para quem não conheçe temos um vídeo de análise dela:

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Aguardem novidades das Cervejas Sazonais, vem por ai Touro Sentado IPA, Hamurabi dentre outras.

Cheers!