Fala galera cervejeira! Chegou a hora da gente conversar um pouco sobre como chegar nos resultados daquilo que falamos em nosso último artigo, pH, alcalinidade, dureza, etc. Porém o que
Como eu comentei no último texto, esse assunto dá muito pano pra manga. Falar de água é explorar um universo de possibilidades por vezes negligenciado pelo cervejeiro. Quando passamos a
Que a água é extremamente importante para a produção cervejeira não é novidade, afinal mais de 90% da nossa bebidinha sagrada é composta dela. Existe até aquela história antiga (que
Salve brejeiros, neste artigo vamos falar sobre um dos ingredientes mais importantes da cerveja, os Lúpulos. Lúpulos - Vídeo Lúpulos História na Cerveja Os lúpulos são utilizados para conferir amargor
Salve brejeiros, dando continuidade para o tema lúpulo que faz muito sucesso hoje vamos falar de locais que são produtores de lúpulo, as “escolas de lupulo”, cada uma com sua
Salve brejeiros, chegou o momento a Dona Onça resolveu fazer sua primeira brassagem e por isso ensinamos passo a passo como fazer cerveja e também a receita do estilo 25A