Breja da semana – Coruja Bacca

Essa novidade da ousada Cervejaria Coruja fez sua estreia esse ano no Festival Brasileira da Cerveja, e foi lançada no mercado no início do último mês de maio. Trata-se de uma Amber Lager com adição de pitanga, que apresenta forte amargor (40 ibus) e 5,7% de graduação alcoolica.

Vamos à avaliação:

Aparência: Coloração cobre com média formação de espuma branca de baixa persistência.

Aroma: Frutado, com toques cítricos e adocicados (toffee e leve amadeirado)

Sabor: Sabor leve, com boa presença de lúpulo. Maltes bem presentes. A pitanga fica só no final, e lembra mais o amargo da casca da pitanga que o azedo do fruto. Presença leve de álcool.

Tato: Carbonatação alta, corpo leve. Bem adstringente e seca.

Conjunto: Uma cerveja diferente e bem legal. Faltou realmente um toque a mais da pitanga, que aparece mais que discreta. Não é uma grande surpresa, mas agrada.

Nota Geral: 3.1 de 5.0

Preço médio: R$15,00.

A Bacca inicia a “família” de cervejas especiais da coruja, chamadas “Fora de série”, onde serão lançadas ainda no primeiro semestre de 2012 mais 2 novidades. Uma delas se chama Labareda, uma lager com pimenta e a outra chama-se Coice, uma Tribock (!).

Aguardaremos ansiosamente a chegada dessas belezas.

Cheers!