Circuito Gastronômico Penha à Mesa surge como uma excelente oportunidade para turistas e moradores vivenciarem a autêntica culinária catarinense no Litoral Norte de Santa Catarina. A cidade de Penha, tradicionalmente reconhecida por sua extensa orla marítima e por ser um refúgio acolhedor para famílias que buscam momentos inesquecíveis à beira-mar, reafirma seu destaque também no cenário gastronômico regional. Nesta época do ano, o município convida a todos para uma imersão cultural e sensorial, onde ingredientes nativos como tainha, linguado, mariscos, carne de siri, camarão e peixe-branco ganham protagonismo absoluto em criações exclusivas elaboradas por chefs locais.

A proposta da iniciativa vai além do simples ato de saborear pratos elaborados: ela resgata a memória afetiva e valoriza as tradições gastronômicas transmitidas de geração em geração na região. Além das iguarias vindas do oceano, a gastronomia local é enriquecida por elementos terrestres marcantes e afetivos, a exemplo da tradicional linguiça Blumenau, da clássica cuca de banana, de pastéis artesanais e de pizzas com toques autorais. Toda essa pluralidade culinária está sendo celebrada na primeira edição do evento Penha à Mesa, que segue em cartaz na cidade até o próximo domingo, dia 30 de agosto.

Como funciona o Circuito Gastronômico em Penha

A programação oficial do Circuito Gastronômico transforma estabelecimentos variados do município em paradas obrigatórias para os apaixonados por turismo gastronômico. O objetivo principal é proporcionar experiências desenvolvidas sob medida para exaltar ingredientes profundamente vinculados à história local, aos hábitos de consumo da comunidade e às tradições preservadas ao longo dos anos no Litoral Norte catarinense. Em sua totalidade, 11 estabelecimentos credenciados integram o roteiro com opções inéditas criadas exclusivamente para esta ocasião especial.
Os valores praticados ao longo do festival cabem nos mais variados bolsos, apresentando opções que variam de R$ 50 a R$ 180. A variedade de propostas é bastante ampla, englobando desde preparações fartas com frutos do mar frescos e pescados nobres até hambúrgueres artesanais, pizzas, sobremesas criativas e combinações harmonizadas com cervejas artesanais. Essa iniciativa visa aproximar o público da riqueza cultural catarinense, promovendo um intercâmbio rico entre a comunidade local e os visitantes que exploram a cidade durante os meses de inverno.
Para incentivar os frequentadores a circularem pelos participantes do Circuito Gastronômico, a organização preparou uma ação especial de fidelidade. O visitante que passar por pelo menos três casas integrantes do circuito e degustar seus respectivos menus terá direito a conquistar um souvenir exclusivo do evento. Essa dinâmica convida os clientes a explorarem diferentes propostas gastronômicas, expandindo suas vivências em variados bairros e ambientes de Penha.

A diversidade de menus no Circuito Gastronômico

As alternativas criadas para a primeira edição do Circuito Gastronômico destacam a habilidade dos restaurantes em combinar técnicas modernas com ingredientes tradicionais. Na casa Bahama Mamma Bar e Grill, a proposta batizada de ‘Um Pedacinho do Caribe em Santa Catarina’ custa R$ 88 (servindo uma pessoa) e inicia com guacamole acompanhada de nachos crocantes. Como prato principal, o estabelecimento oferece linguado em crosta de ervas e queijo parmesão, recheado com carne de siri e servido com creme de milho tostado e salada de feijão em estilo mexicano. O encerramento fica por conta de churros artesanais acompanhados de caldas de chocolate com tequila e doce de leite ao rum, amendoim e morangos frescos.
Para os apaixonados por hambúrgueres e combinações ousadas, o Burger Film’s preparou o ‘Menu Tesouros da Armação’ pelo valor de R$ 70 (individual). O prato traz hambúrguer artesanal de fraldinha servido em pão brioche, queijo coalho chapeado, bacon, camarão rosa crocante, geleia de maracujá, sour cream e alface americana. Para acompanhar, é servido um espetinho de peixe-branco à romana acompanhado de sour cream, parmesão e pimenta rosa. A harmonização de bebidas traz o exclusivo Drink da Consertada, feito com cachaça, café, polpa de maracujá, chocolate e coco.
Já no Burger Film’s Pub, o destaque é o ‘Menu Magia Catarinense’, disponibilizado também por R$ 70 (individual). Essa opção conta com hambúrguer em pão australiano recheado com carne de fraldinha, a típica linguiça Blumenau, bomba de queijos empanados, tomate, alface, abacaxi tostado com melado, maionese artesanal da casa e um molho barbecue especial elaborado com a cerveja stout Penhasco. O acompanhamento inclui bastões de queijo crocantes com maionese caseira, enquanto a sobremesa fica por conta do clássico banoffee finalizado com chantilly, cocada artesanal e flocos de coco fresco.

Pratos e sabores imperdíveis do Circuito Gastronômico

A diversidade de estilos continua na cafeteria Damay Penha, que elaborou o ‘Combo Supreme’ no valor de R$ 50 para uma pessoa. A experiência traz uma brusqueta artesanal servida em pão baguete com creme de linguiça Blumenau e crocante de queijo parmesão. Na sequência, é servido o bolo malucão coberto por uma generosa calda quente de chocolate meio amargo. Para beber, o menu oferece o Iced Coffee Caramel, bebida preparada com café espresso gelado extraído na hora e calda de caramelo.
Na Don Diovani Pizza Artesanal, o público que deseja aproveitar as atrações do Circuito Gastronômico pode degustar o ‘Menu Ítalo-Catarinense’, desenvolvido para duas pessoas pelo valor de R$ 114. O prato principal é uma pizza recheada com ragu de fraldinha ao vinho tinto, fondue de queijo Diamante, camarão sete-barbas, picles de cebola-roxa e tomates confitados. Na hora da sobremesa, os clientes saboreiam uma pizza romana coberta com creme de mascarpone, geleia de maracujá e trufas de tiramisù.
Os fãs da culinária oriental contam com a opção do Miyagi-Do Sushibar, que assina o menu ‘Golpe de Sabores’ por R$ 88 (individual). A entrada traz o Jyô Roll Mops, feito com cebola marinada na cerveja IPA com lúpulo, molho de ostras, peixe-branco e brotos. O prato principal é um risoto de polvo acompanhado de camarão sete-barbas, arroz japonês, azeite de pimenta-rosa, crispy de parmesão e farofa cítrica de mariscos. Na sobremesa, é possível escolher entre sorvete de pistache ou morango frito em merengue maçaricado com calda de cachaça Cabreúva e melato de bracatinga.
Na Penhasco Cervejaria, a pedida é o ‘Menu da Saudade’, no valor de R$ 65 (individual). A entrada apresenta uma brusqueta tostada com patê de tomate assado e sardinha, finalizada com picles de cebola-roxa. O prato principal consiste em um cremoso arroz lambe-lambe com marisco, camarão e temperos autorais da chef, servido ao lado de filé de pescada crocante e camarão médio. Para finalizar, o estabelecimento serve waffle com bananada e banana tostada, coberto por caramelo toffee produzido com a cerveja Stout Saudade da Penhasco. Na Pizzaria Baú do Tesouro, a jornada fica por conta do ‘Menu Travessia do Pirata’, trazendo entradas inovadoras em formato de barcas de pizza nos sabores caprese e calabresa do corsário.
Conforme registrado na imagem oficial do evento, a apresentação dos pratos reforça o cuidado estético e a valorização das raízes locais proposta pela iniciativa.

Apoio cultural e organização do Circuito Gastronômico

A realização de um evento deste porte como o Circuito Gastronômico reafirma o papel essencial da parceria entre o setor público e a iniciativa privada no desenvolvimento do turismo sustentável no município. O evento é uma realização conjunta da Prefeitura Municipal de Penha, por meio de sua Secretaria de Turismo, e do Sebrae/SC, contando com o apoio institucional da Associação Empresarial de Penha (Acipen), do Núcleo Setorial de Gastronomia, do Conselho Municipal de Turismo (Comtur Penha) e da Região Turística Costa Verde & Mar. Além disso, a iniciativa dispõe do patrocínio da Bertoldi Construtora e Incorporadora, do parque temático Beto Carrero World e da empresa Parksnet.
Desta forma, a integração entre produtores, chefs, cervejeiros e gestores turísticos consolida o festival como uma importante plataforma de fortalecimento da economia local e difusão gastronômica durante o inverno catarinense.
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