Apostando no público amante de cervejas que já está na cidade para participar de um dos maiores festivais cervejeiros do Rio, o Hop Lab pensou fora da caixinha e promove seu primeiro Barrel Aged Week, evento até então inédito por aqui, entre os dias 8 e 15 de outubro.
Difícil de achar nas cervejarias brasileiras, os rótulos envelhecidos em barril de madeira vêm ganhando cada vez mais adeptos e é impossível ficar de fora de uma semana com dez rótulos especiais maturados em barris. Na seleção, nomes como a De Molen Bommen & Granaten Rioja (R$ 42,00 – 200ml), uma Barley Wine envelhecida em barril de vinho, a Brooklyn Cloaking Device (R$ 26,00 – 200ml), uma Brett Porter maturada em barril de vinho tinto e a Founders KBS (R$23,00 – 200ml), uma Imperial Stout envelhecida em barril de Bourbon.
As famosas réguas da casa serão a salvação para quem estiver na dúvida de qual cerveja pedir, uma delas será composta por De Molen Haken & Ogen (Whiskey Barrel-Aged Imperial Stout), De Molen Verdeel & Heers (Whiskey Barrel-Aged Brett Imperial Stout), Founders KBS (Bourbon Barrel-Aged Imperial Stout), Founders Lizard of KOZ (Bourbon Barrel-Aged Imperial Stout with Blueberries), Dádiva Odonata #5 (Whiskey Barrel-Aged Imperial Stout) e custa R$ 100,00 por cinco copos de 100ml cada.
O envelhecimento em barril é uma técnica usada para conferir ainda mais aromas e sabores à cerveja, ela é maturada em barris de outras bebidas como vinho e whisky garantindo assim maior riqueza e complexidade.
Serviço
Barrel Aged Week no Hop Lab
Rua Barão de Iguatemi, 292 – Praça da Bandeira | Tel: 21 3217-1146
De 8 a 15 de outubro, Seg a Qui, de 17h à 0h | Sex e Sáb, de 17h às 2h | Dom, de 15h às 22h
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