Dia do Sushi no Sassá: Celebre a Tradição Japonesa
Dia do Sushi é uma data especial celebrada no Brasil em 1º de novembro. Esta ocasião destaca a importância da culinária nipônica em nossa cultura gastronômica. Por isso, o restaurante Sassá Sushi preparou sugestões únicas para os amantes da alta gastronomia. Sob o comando do chef Alexandre Saber, a casa oferece experiências memoráveis para todos os paladares.
Ademais, o estabelecimento possui uma trajetória de mais de duas décadas dedicadas ao setor. Com isso, o chef busca valorizar a tradição e a qualidade dos insumos. Seja no salão ou no conforto do seu lar, existem alternativas perfeitas para comemorar. Portanto, vale a pena conhecer os detalhes desta celebração especial no Itaim Bibi.
Experiência gastronômica no Dia do Sushi
Para quem deseja vivenciar o Dia do Sushi de forma presencial, o restaurante é o lugar ideal. Localizado no Itaim Bibi, o espaço oferece um ambiente acolhedor e autêntico. Primeiramente, o destaque fica por conta do Menu Degustação Tokyo, disponível por R$ 279. Esta sequência autoral foi pensada para surpreender os clientes mais exigentes.
Detalhes do Menu Degustação Tokyo
O menu é composto por seis tempos distintos, explorando diferentes temperaturas e ingredientes. Além disso, a seleção conta com insumos nobres que elevam a experiência culinária. Entre os destaques, podemos citar a vieira levemente maçaricada, que traz um sabor suave e sofisticado. Da mesma forma, o niguiri e o sashimi de toro são protagonistas indiscutíveis desta sequência.
O toro, conhecido como a parte mais nobre e untuosa do atum, oferece uma textura incomparável. Por outro lado, o niguiri de unagui com molho adocicado traz um equilíbrio perfeito ao paladar. Por fim, o atum maçaricado, finalizado com alho-poró e chilli, encerra a degustação com um toque de picância. Certamente, é uma oportunidade única para apreciar o trabalho do chef Alexandre Saber.
Comemore o Dia do Sushi no conforto de casa
Por outro lado, muitos clientes preferem celebrar o Dia do Sushi sem precisar sair de casa. Pensando nisso, o Sassá Sushi mantém a excelência de seu delivery, que é uma referência em São Paulo. Dessa forma, a Tábua Omakase do Mestre Sassá é a escolha recomendada para essa ocasião. Com um valor de R$ 690, este combinado atende perfeitamente até três pessoas.
A tábua é composta por 56 peças especiais, preparadas com o mesmo rigor do balcão. Ademais, o foco principal recai sobre cortes de atum bluefin e barriga de salmão. Esses ingredientes estão presentes em sashimis, niguiris e gunkans de alta qualidade. Adicionalmente, o combinado inclui vieira, polvo, ikura e peixes brancos frescos, garantindo uma diversidade de sabores e texturas.
A trajetória do chef Alexandre Saber
A história do Dia do Sushi no Sassá começa muito antes da abertura do restaurante atual. Originalmente, em 1998, Alexandre Saber iniciou suas atividades na gastronomia na garagem de sua casa. Ali, ele passou cinco anos ensinando culinária japonesa para diversos públicos. Assim, o chef conquistou muitos amantes das técnicas e iguarias nipônicas que buscavam preparar jantares especiais.
Com efeito, a demanda cresceu e o portfólio de alunos tornou-se cada vez mais interessado em experiências completas. Por isso, em 2003, Sassá decidiu inaugurar seu primeiro restaurante no Itaim. Desde então, ele oferece seu menu exclusivo no bairro há 21 anos. Posteriormente, em 2006, o estabelecimento mudou-se para a Avenida Horácio Lafer, 640, onde permanece até hoje.
Inovação e ensino no Sassá Sushi
O local na Horácio Lafer é um verdadeiro centro de cultura japonesa. Além do restaurante e do delivery, o espaço abriga as famosas aulas de culinária. O chef ministra os cursos junto de sua equipe em uma sala envidraçada. Dessa maneira, os alunos conseguem visualizar o dia a dia frenético da cozinha profissional. Estima-se que mais de 20 mil pessoas já aprenderam com o chef desde os tempos da garagem.
Ademais, o espírito visionário de Sassá permitiu que ele explorasse novos horizontes em 2008. Ele iniciou uma operação de delivery em uma época em que o serviço era pouco difundido na cidade. Atualmente, a operação cresceu significativamente, saindo de cinco pontos diferentes em São Paulo. Com unidades no Jardins, Morumbi, Vila Leopoldina e Vila Mariana, o restaurante atende 12 mil pedidos por mês.
Serviço completo para o seu Dia do Sushi
Se você deseja celebrar o Dia do Sushi com a qualidade reconhecida do Sassá, tome nota das informações. O restaurante está situado na Avenida Horácio Lafer, 640, no Itaim Bibi, São Paulo. Para reservas ou informações sobre o salão, você pode entrar em contato pelo telefone (11) 3078-0155. O atendimento presencial ocorre de segunda a sexta, das 12h às 15h e das 18h às 23h.
Adicionalmente, aos sábados e domingos, o horário de funcionamento é estendido, das 12h às 23h. Caso prefira o serviço de delivery, utilize o WhatsApp pelo mesmo número (11) 3078-0155. O pedido também pode ser realizado via Delivery Direto ou iFood. Desta forma, a experiência do chef Sassá chega até a sua mesa com toda a praticidade necessária.
Em resumo, o Dia do Sushi é a oportunidade perfeita para valorizar a tradição gastronômica. Seja através do Menu Degustação Tokyo ou da Tábua Omakase, a qualidade é garantida. Caso encontre algum erro de informação, você pode relatar aqui. Para mais novidades sobre o universo da gastronomia, acompanhe o brejada.com.
Mais sobre Dia do Sushi
Quem acompanha o setor sabe que Dia do Sushi segue entre os temas mais comentados, e a tendência deve continuar nos próximos meses. Profissionais do segmento apontam que o interesse do público só aumenta, e as expectativas para o futuro são cada vez mais positivas.
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