Depois de uma pouco expressiva aparição da Omnipollo no Brasil no passado, a cervejaria sueca retorna desta vez nas mãos da Beer Concept, que traz 16 rótulos entre chope e garrafa em cadeia 100% refrigerada. Nós provamos e dizemos o que achamos.
 

Omnipollo – História

 
Fundada em 2011 pelos sócios Henok Fentie e Karl Grandin, é uma cervejaria cigana que sempre deu o que falar, em 2013 foi considerada a melhor cervejaria da Suécia e em 2015 ficou entre as melhores do mundo pelo Ratebeer. Na questão operacional a divisão de trabalho é a seguinte: Henok fica responsável pela produção das cervejas enquanto  Karl é o artista por trás dos rótulos da cervejaria.
 

Omnipollo – Novidades

Alguns bem interessantes chegam ao Brasil, são quatro rótulos da série Ice Cream, colaborativa com a cervejaria Inglesa Buxton, também a Noa Pecan Mud Cake (Imperial Stout), Hypnopompa Marshmallow Stout (Wooden Barrel Aged em Barril de Rum) entre outras.

Omnipollo – Degustação

OMNIPOLLO/BUXTON ORIGINAL ROCKY ROAD ICE CREAM PORTER

Estilo: Imperial Porter
ABV: 10%
Rate Beer: 99
Disponível apenas em Garrafa (330ml)

Nossa Impressão: destaque de  chocolate amargo, marshmallow (como feito na fogueira) e café, cerveja também interessante, bem dentro do estilo, mas a Ice Cream Pecan ainda me agrada mais por trazer mais complexidade.

OMNIPOLLO/DUGGES ANAGRAM

Estilo: Imperial Stout
ABV: 12%
Rate Beer: 100

Disponível apenas em garrafa (330ml)

Nossa Impressão: O Blueberry é o protagonista dessa cerveja, aparece bem em evidência, seguido de notas de chocolate amagor e café, outra cerveja sensacional que vale cada gole.

OMNIPOLLO SELASSIE

Estilo: Imperial Stout
ABV: 11%
Rate Beer: 100
Disponível apenas em garrafa (330ml)

Nossa Impressão: Além de  notas de baunilha e café (muito bom por sinal), traz também aquecimento e presença alcoólica evidente, não chega a incomodar, mas é uma característica presente na cerveja, afinal são 11% de álcool.

Resumo

A Omnipollo entra no nosso hall de principais cervejarias do mundo, surpreendendo pela qualidade e criatividade em suas receitas, quem ainda não provou nenhum rótulo deles está perdendo uma boa oportunidade de ter uma bela experiência.

Demais Rótulos

ZODIAK  
Produzida com os lúpulos Simcoe, Citra e Centennial
Estilo: IPA
ABV: 6,2%
IBU: —
Formato: Garrafa (330ml)
Rate Beer: 95
 


JULIE TRIPLE MANGO CRÉME BRÜLÉE LASSI GOSE
Produzida com manga e lactose.
Estilo: Gose
ABV: 7%
IBU: —
Formato: Chope
Rate Beer: 88 
 


LEON 
(sem descrição comercial)

 

Estilo: Belgian Pale Ale
ABV: 6,5%
IBU: —
Formato: Garrafa (330ml) e Chope
Rate Beer: 97
 

ONDA 100%
A inspiração para essa cerveja foi uma música da banda sueca de hip hop STHLM Inkasso. Feita 100% com o lúpulo Mosaic.

 

Estilo: Pale Ale
ABV: 5%
IBU: —
Formato: Garrafa (330ml) e Chope
Rate Beer: 95
 

ARZACHEL
Uma Session IPA amarga como uma Imperial IPA!
Estilo: Session IPA
ABV: 3,5%
IBU: —
Formato: Garrafa (330ml)
Rate Beer: 96
 


 MAZARIN
(sem descrição comercial)

 

Estilo: Pale Ale
ABV: 5,6%
IBU: —
Formato: Garrafa (330ml)
Rate Beer: 97 
 


NEBUCHADNEZZAR
Cerveja vencedora de várias medalhas internaionais.

 

Estilo: Imperial IPA
ABV: 8,5%
IBU: 100
Formato: Garrafa (330ml)
Rate Beer: 99 
 

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OMNIPOLLO/BUXTON ORIGINAL ICE CREAM PALE

Cerveja colaborativa com a Buxton Brewery (UK). Com baunilha, aveia e lactose.

 

Estilo: Pale Ale
ABV: 5,6%
IBU: —
Formato: Chope
Rate Beer: 95


OMNIPOLLO/BUXTON ORIGINAL LEMON MERINGUE ICE CREAM PIE
Cerveja colaborativa com a Buxton Brewery (UK). Feita com lactose e suco de Limão.