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Entrevistas, Eventos, TV Brejada

Degusta Beer & Food 2014 – Cobertura Completa 

Salve Brejeiros! O Brejada esteve mais uma vez em um dos principais eventos cervejeiros da cidade de São Paulo. O Degusta Beer & Food, que aconteceu entre os dias 1 e 3 de agosto no Centro de Exposições Imigrantes, contou com a presença de muitas cervejarias…

malte cerveja
Colunas, Panela Caseira

Panela Caseira – Maltes – Por Magoo Pelegrino 

O primeiro passo de qualquer brassagem é montar a receita, seja ela seguindo um estilo ou não. E a primeira parte da montagem da receita é criar a mistura de maltes e cereais não malteados. É importante saber o que cada tipo de malte ou…

Colunas, Panela Caseira

Panela Caseira – Por Magoo Pellegrino – Fazer Cerveja = Estudar e Praticar 

Antes de nos aprofundarmos nas fases do processo de como fazer cerveja e como são tratadas pelos cervejeiros caseiros, gostaria de ressaltar a importância de conhecê-las. E, principalmente, como essas fases são realizadas com o equipamento que temos em mãos. Veja Também o artigo É…

Lançamentos, TV Brejada

Euforia Saison – Mistura Clássica – rótulos de cerveja para copa do mundo 2014 

Salve brejeiros! Mais uma vez fomos cobrir um lançamento que ocorreu no EAP, desta vez uma breja da serie de rótulos de cerveja especiais para a copa de 2014, utilizando as cores da bandeira do Brasil . Esta breja em parceria da Cervejaria Mistura Clássica,de Volta Redonda-RJ e os cervejeiros caseiros Eduarda…

Colunas, Panela Caseira

Panela Caseira – Por Magoo Pellegrino – É possível fazer Cerveja em Casa? 

Certa vez me perguntaram: “É possível fazer cerveja em casa?” Prontamente respondi que, se há 3000 anos atrás já era feita pelas mulheres da Suméria, e naquela época não haviam fábricas, sem dúvida, é possível. E os queixos caíram num uníssono “Oh!” E quanto é…

Cervejaria Artesanal

Cervejaria Artesanal – Faça Cerveja em Casa 

Brejeiros, estivemos neste sábado na Sinnatrah, para uma brassagem aberta ao público realizada pela ACERVA-SP. Aproveitamos e entrevistamos o Marcio Pellegrino, mais conhecido como Magoo, cervejeiro caseiro e membro da própria ACERVA, para falar do que é necessário para produzir uma cerveja em sua casa,…

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