Depois de uma pouco expressiva aparição da Omnipollo no Brasil no passado, a cervejaria sueca retorna desta vez nas mãos da Beer Concept, que traz 16 rótulos entre chope e garrafa em cadeia 100% refrigerada. Nós provamos e dizemos o que achamos.

Omnipollo – História

Fundada em 2011 pelos sócios Henok Fentie e Karl Grandin, é uma cervejaria cigana que sempre deu o que falar, em 2013 foi considerada a melhor cervejaria da Suécia e em 2015 ficou entre as melhores do mundo pelo Ratebeer. Na questão operacional a divisão de trabalho é a seguinte: Henok fica responsável pela produção das cervejas enquanto  Karl é o artista por trás dos rótulos da cervejaria.

Omnipollo – Novidades

Alguns bem interessantes chegam ao Brasil, são quatro rótulos da série Ice Cream, colaborativa com a cervejaria Inglesa Buxton, também a Noa Pecan Mud Cake (Imperial Stout), Hypnopompa Marshmallow Stout (Wooden Barrel Aged em Barril de Rum) entre outras.

Omnipollo – Degustação

OMNIPOLLO/BUXTON ORIGINAL ROCKY ROAD ICE CREAM PORTER

Estilo: Imperial Porter
ABV: 10%
Rate Beer: 99

Disponível apenas em Garrafa (330ml)

Nossa Impressão: destaque de  chocolate amargo, marshmallow (como feito na fogueira) e café, cerveja também interessante, bem dentro do estilo, mas a Ice Cream Pecan ainda me agrada mais por trazer mais complexidade.

OMNIPOLLO/DUGGES ANAGRAM

Estilo: Imperial Stout
ABV: 12%
Rate Beer: 100

Disponível apenas em garrafa (330ml)

Nossa Impressão: O Blueberry é o protagonista dessa cerveja, aparece bem em evidência, seguido de notas de chocolate amagor e café, outra cerveja sensacional que vale cada gole.

OMNIPOLLO SELASSIE

Estilo: Imperial Stout
ABV: 11%
Rate Beer: 100

Disponível apenas em garrafa (330ml)

Nossa Impressão: Além de  notas de baunilha e café (muito bom por sinal), traz também aquecimento e presença alcoólica evidente, não chega a incomodar, mas é uma característica presente na cerveja, afinal são 11% de álcool.

Resumo

A Omnipollo entra no nosso hall de principais cervejarias do mundo, surpreendendo pela qualidade e criatividade em suas receitas, quem ainda não provou nenhum rótulo deles está perdendo uma boa oportunidade de ter uma bela experiência.

Demais Rótulos