odonata cervejaria dadiva

A Cervejaria Dádiva de Várzea Paulista sempre nos surpreende a cada novo lançamento e nesta nova criação uniu duas paixões brasileiras: a cerveja e a cachaça.

Produzida em parceria com Dinah Paula, médica nutróloga e dona da Cachaçaria Quinta das Castanheiras de Camanducaia, Minas Gerais, esta cerveja foi envelhecida em barricas de carvalho francês por 3 meses, utilizados anteriormente pela cachaçaria, o que imprimiu sabores e aromas únicos na produção.

A Odonata #6 tem 12% de teor alcoólico (ABV) em 375ml e foi maturada em barril de cachaça. No aroma traz notas de cachaça ao fundo, madeira (carvalho francês) e chocolate. Na boca a cachaça se sobressai e em segundo plano chocolate e café. Aproveitamos e provamos também a cachaça Quinta das castanheiras que deu origem ao barril!

Sugestão de harmonização: porção de mandioca frita