Salve brejeiros, a Cervejaria Dama Bier comemora seu 13º aniversário ao apresentar a aguardada Dama Reserva 13, uma Trippelbock que envelheceu por 13 meses, sendo um tributo à tradição cervejeira do Brasil. A série “Dama Reserva” tornou-se um marco no país, pioneira na popularização desse estilo. Dama Reserva 13 – Saiba o que achamos dela Eleita a melhor cervejaria de São Paulo no recente Concurso Brasileiro da Cerveja, a Dama Bier lança a Dama Reserva 13, uma evolução da aclamada série de cervejas. Originária de 2015 como rótulo de aniversário da cervejaria em Piracicaba (SP), essa linha icônica desempenhou um papel fundamental na divulgação do estilo no cenário nacional. Dama Reserva 13 – Descrição A Dama Reserva 13 é uma Trippelbock com 10,6% de teor alcoólico, que passou 13 meses amadurecendo em barris de carvalho americano, francês e umburana, uma madeira de raiz brasileira. “Esta cerveja é uma das mais complexas já produzidas na série Dama Reserva”, compartilha Renato Bazzo, sócio-proprietário da Dama Bier. A meticulosa produção envolveu mais de uma tonelada de malte, sem adições como açúcar, exigindo mais de 15 horas contínuas de processo. Pioneirismo na Popularização A Dama Reserva 5, lançada em 2015 para comemorar o quinto … Continue lendo Dama Reserva 13 Saiba tudo sobre esta Cerveja