Concurso MelhorCerveja Caseira no Cerveja Artesanal Brasil

Salve brejeiros, uma boa notícia para os cervejeiros caseiros, o Encontro Cerveja Artesanal Brasil ( Derivado do Cerveja Artesanal São Paulo) terá um concurso para cervejeiros caseiros que dará a aportunidade de lançar sua cerveja durante o Evento em Outubro.

Encontro Cerveja Artesanal Brasil – O Concurso

O concurso será uma parceria entre o ECAB, Cervejaria Daoravida e o clube de cervejas Hop Hunters. O estilo da vez será Catharina Sour ( ou para que não considera o estilo, uma Berliner Weisse com frutas brasileiras) As inscrições para o concurso começam a partir do dia 31 de maio e para participar, o cervejeiro precisará enviar três garrafas com a mesma cerveja (produzidas no mesmo lote). As amostras passarão pela avaliação de uma banca composta por sommelieres, donos de bares e Juízes BJCP (juízes certificados pelo Beer Judge Certification Program).

Além de ter a cerveja lançada para degustação no ECAB o rótulo vencedor também será distribuído aos assinantes do clube de cervejas Hop Hunters, além de ser premiado com uma consultoria do clube sobre como transformar sua marca em uma cervejaria profissional, layout do Rótulo e da Marca da cervejaria, certificado de participação, duas caixas das cervejas produzidas e equipamentos cervejeiros  para a produção caseira patrocinados pelo Grupo Damek.

O concurso desse ano conta com o patrocínio da Realli Insumos Cervejeiros, que fornecerá os ingredientes para a produção comercial da cerveja, da Fabrica ICB (do Instituto da Cerveja Brasil), onde será feita a produção da cerveja, e da BrewBeer.

ECAB – Regras do Concurso

 

Inscrição: a partir do dia 31 de maio

Julgamento das cervejas: 15-18 de agosto

Para participar do concurso é necessário adquirir o convite do evento e ter assinatura no clube Hop Hunters, mas não há custo na inscrição.

Link para se cadastrar: https://www.ecab.com.br/concurso

1.Regras

1.1) A primeira edição do “Melhor Cervejeiro caseiro do Brasil” é uma realização do Encontro Cerveja Artesanal Brasil em parceria com a Hop Hunters e passa a ser denominado apenas de
CONCURSO neste regulamento.

1.2) A organização deste CONCURSO é de exclusiva responsabilidade do Encontro Cerveja Artesanal Brasil e Hop Hunters através de uma comissão organizadora interna, formada especialmente para este fim.

 

2.Objetivos do concurso

2.1) Descobrir novos talentos entre os cervejeiros caseiros e premiar o primeiro colocado.

2.2) Contribuir para o aperfeiçoamento dos participantes dando feedback de suas produções.

2.3) Proporcionar ao ganhador a possibilidade de realizar o sonho de profissionalizar sua produção através da completa assessoria para iniciar uma cervejaria cigana (produção por contrato).

3.Participação

3.1) Poderá participar qualquer cervejeiro caseiro residente no Brasil com mais de 18 anos
completos em 31/maio/18.

3.2) Não existe taxa de inscrição no concurso, porém será permitida a participação apenas para quem garantir convite para pelo menos um dos dois dias do “Encontro Cerveja Artesanal
Brasil” ( www.sympla.com.br/ecab ) e for assinante do clube de cervejas Hop Hunters ( www.hophunters.com.br ) .

3.3) Não é permitida a inscrição de qualquer membro do Encontro Cerveja Artesanal Brasil ou Hop Hunters ou qualquer um de seus PATROCINADORES ou comissão organizadora deste
CONCURSO.

3.4) Os juízes e auxiliares do CONCURSO não poderão ter amostras inscritas.

3.5) Somente é permitida a participação de cervejeiros (AUTORES ou COAUTORES) não profissionais que não possuam qualquer vínculo profissional com qualquer cervejaria. Também
não permitida a participação de pessoas que tenham alguma produção de cerveja cigana já lançada antes de 19/out/18.

 

4.Estilo

4.1) Serão aceitas amostras compatíveis exclusivamente com o estilo “Catharina Sour” com
adição de fruta brasileira (de origem brasileira).

4.2) O julgamento será realizado por convidados selecionados pela organização e dentre eles teremos sommelieres, donos de bares, cervejaria e profissionais do setor.

4.3) Caso você tenha adicionado especiarias, deverá ser informado o tipo de especiaria, quantidade (gr/l) e procedimento de adição com dados como:
a) momento de adição (fermentação, maturação, etc).
b) temperatura do mosto no momento da adição.
c) procedimento de sanitização.

 

5.Datas

5.1) Calendário de datas:
Lançamento do concurso 31/05/18
Início das inscrições 31/05/18
Término das inscrições 10/08/18 às 23:59
Recebimento das amostras 15/07/18 a 15/08/18
Julgamento 18/08/18
Anúncio do vencedor 19/out/18 às 19:00hs durante a abertura do primeiro dia do “Encontro Cerveja Artesanal Brasil”

 

6.Inscrições

6.1) Cada CPF poderá inscrever apenas uma receita.

6.2) A inscrição é gratuita, porém será permitida a participação apenas para quem já tiver o convite para pelo o primeiro dia (19/10) do “Encontro Cerveja Artesanal Brasil” (
www.sympla.com.br/ecab ) e for assinante do clube de cervejas Hop Hunters ( www.hophunters.com.br ) .

6.3) São considerados assinantes aqueles com assinatura ativa entre a data de inscrição e anúncio dos vencedores, ou seja, entre os meses de maio/17 e outubro /18.

6.4) Este CONCURSO tem número máximo de inscrições de 200 amostras.
a) Os organizadores se reservam o direito de aumentar o número de inscrições avisando previamente pelos sites e redes sociais.

6.5) As inscrições serão aceitas apenas se feitas pelo site do Encontro Cerveja Artesanal Brasil através do link: www.ecab.com.br

6.6) Qualquer comunicação referente ao concurso deve ser feita apenas pelo e-mail: mkt@ecab.com.br

 

7.Garrafas e tampas aceitas

7.1) Serão aceitas no CONCURSO as seguintes garrafas:
a) de 600ml, de vidro, na cor âmbar, sem marcas ou inscrições. Permitidas as garrafas com a inscrição “cerveja”. Não permitidas as que contém algum nome de cervejaria ou marca como “Baden Baden” por exemplo.
b) de 500ml, de vidro, na cor âmbar, sem marcas ou inscrições. Permitidas as garrafas com a inscrição “cerveja”. Não permitidas as que contém algum nome de cervejaria ou marca.
c) de 300ml, de vidro, na cor âmbar, sem marcas ou inscrições. Permitidas as garrafas com a inscrição “cerveja”.

7.2) Serão aceitas no CONCURSO as seguintes tampas:
a) metálica do tipo coroa do modelo “pry-off”.
b) modelo “flip-top” desde que sem nenhuma inscrição. Devem ser lisas.
c) serão aceitas tampas com inscrição “Cerveja” ou “Cerveja Artesanal”.

7.3) Não serão aceitas garrafas ou tampas com marcas físicas que têm a finalidade de
identificar a amostra.

 

8.Quantidade de garrafas

8.1) O participante deverá enviar a seguinte quantidade de garrafas por inscrição:
Ou 6 garrafas de 300ml
Ou 3 de 500ml
Ou 3 de 600ml.]

 

9.Envio das amostras

9.1) As amostras deverão ser enviadas via Correios (recomendamos utilizar o SEDEX) ou
transportadora para:
a) Cerveja Artesanal São Paulo , Rua Paracuê, 141 Sumarezinho – São Paulo – SP CEP 01257050
b) Todas as amostras ficarão em ambiente refrigerado até o dia do julgamento.

9.2) Cada garrafa deverá conter um formulário de identificação, que será enviado por e-mail após a inscrição. A ausência deste implica em desclassificação. Formulário deverá ser afixado
na garrafa com elástico ou qualquer outra coisa que não deixe qualquer marca de cola na garrafa.

9.3) Os custos, o método de envio, o prazo e o estado de entrega das amostras são de total responsabilidade do participante.

9.4) Amostras enviadas por sedex a cobrar não serão aceitas.

9.5) A comissão organizadora não se responsabiliza por amostras que sofrerem avarias no transporte.

9.6) As garrafas que chegarem espumando ou quebradas serão desclassificadas.

9.7) As amostras deverão chegar no período estipulado. Nem antes e nem depois.

 

10. Julgamento

10.1) Ocorrerá em evento aberto ao público com uma área restrita à comissão organizadora
do CONCURSO, juízes e auxiliares.

10.2) O corpo de juízes será formado por:
✓ Juiz ou aspirante a juiz BJCP;
✓ Exponente nacional ou internacional em julgamento de cervejas;
✓ Sommelier de cervejas e/ou mestre em estilos formado no Brasil ou exterior;
✓ Mestre-cervejeiro ou profissional de produção de cerveja;
✓ Pessoa com reconhecida capacidade técnica em cerveja.

10.3) Os juízes e auxiliares participarão de forma voluntária e sem remuneração.

10.4) Os juízes farão suas avaliações às cegas. Não serão divulgadas quaisquer informações das amostras aos juízes.

10.5) Será escolhida uma amostra vencedora do estilo.

10.6) O julgamento ocorrerá em três etapas:
a) Qualificação – onde serão preenchidas as fichas de avaliação. Serão selecionadas as melhores amostras .
b) Etapa de Seleção ou Semifinal – ocorrerá se necessário para definir as amostras finalistas.
c) Amostra campeã – sserá eleita a vencedora do concurso.

10.7) Julgamento ocorrerá no dia 18/08/18 das 15:00 às 18:00 na loja do Cerveja Artesanal São Paulo, Rua Paracuê, 141 – São Paulo – SP

10.8) Juízes e auxiliares devem se apresentar com 15 minutos de antecedência.

10.9) Os vencedores serão anunciados no dia 19/10/18 às 19:00hs durante a abertura do Evento Cerveja Artesanal Brasil.

10.10) Todas decisões dos juízes do CONCURSO são definitivas e irrecorríveis.

 

11. Premiação

11.1) A Receita Vencedora será produzida sob supervisão do HOPHUNTERS em uma cervejaria devidamente registrada no Ministério da Agricultura (MAPA) e será lançada no primeiro dia do Encontro Cerveja Artesanal Brasil e posteriormente enviada aos assinantes do clube Hop Hunters na edição de novembro.
a) Os AUTORES não participarão desta primeira brassagem da cerveja, porém serão consultados sobre detalhes da produção (os 10 primeiros colocados serão consultados sobre os detalhes em nome do sigilo do nome do vencedor).
c) O Encontro Cerveja Artesanal Brasil e o Hop Hunters serão responsáveis por todo o investimento na produção e comercialização da receita vencedora.
d) O nome do AUTOR e sua Marca deverá constar no contrarrótulo.
e) A produção poderá sofrer atraso em função de demora no registro do MAPA.
f) A produção das receitas vencedoras acontecerá uma única vez sob responsabilidade do HOPHUNTERS.
g) O AUTOR deverá enviar a receita ganhadora à comissão do CONCURSO na íntegra e sem alterações. Se este se recusar a fornecer sua receita ou a comissão organizadora julgar a
receita inconsistente, incompleta ou insuficiente, o ganhador será desclassificado da competição. Nesta situação, a comissão organizadora do CONCURSO terá liberdade de
escolher o critério a ser usado para substituir a amostra desqualificada.

11.2) Cerveja Produzida – cada vencedor terá direito:
a) 4 caixas de 12 garrafas de 300ml da sua cerveja produzida em escala industrial.
b) Assessoria completa do HOPHUNTERS para o startup de uma Cervejaria Cigana.
c) Projeto de Design e Branding da sua Marca e rótulo feito pelos www.espinafre.es
d) Produto devidamente registrado no MAPA.
c) Consultoria Comercial para continuar a comercialização do seu rótulo após o lançamento no
Encontro Cerveja Artesanal São Paulo e edição de novembro do clube Hop Hunters.
d) Certificado de Participação.

11.3) Os autores das 10 amostras melhor qualificadas no concurso receberão:
a) Certificado de participação.
b) Menção no site do Encontro Cerveja Artesanal São Paulo e Hop Hunters.

 

12. Disposições Gerais

12.1) Todos os participantes deste CONCURSO (AUTORES, PATROCINADORES, auxiliares, juízes)
concordam em ceder seus direitos de imagem, nome, voz, vídeo, assinatura, informações
biográficas para qualquer assunto relacionado a este CONCURSO para fins comerciais e de
publicidade.

12.2) O Encontro Cerveja Artesanal Brasil e o HOPHUNTERS cedem o direito de uso de suas
marcas ou do CONCURSO a quaisquer pessoas interessadas (cervejarias, PATROCINADORES,
AUTORES, COAUTORES, auxiliares ou juízes).

12.3) Cabe à comissão organizadora decidir quaisquer assuntos que não foram tratados neste
regulamento de forma soberana e irrefutável. Também a negociar e decidir quaisquer conflitos
de qualquer natureza que venham a ocorrer.

12.4) As decisões dos juízes e comissão organizadora deste CONCURSO são definitivas e
irrecorríveis.