Trazida pelo Brasil pela Importadora Davika, que tem sede na cidade de Jundiaí, a Ratshernn, cervejaria Alemã da cidade de Hamburgo, surgiu em 2012 com 5 rótulos principais e outros sazonais que normalmente são produzidos uma única vez.
Esta cervejaria veio mostrar que nem só de pilsens e weissbiers vivem as cervejarias alemãs, produzindo, inclusive, uma American IPA.
Vamos às impressões.
Pilsen
4,9% ABV
Um ótimo exemplar de uma German Pils, com amargor nobre e médio. Bem refrescante.
Lager
5,4%
Feita com lúpulos alemães, possui uma cor mais dourada que a Pilsner, obtida com o uso de malte caramelo, o que transparece no sabor.
Rotbier
5,2% ABV
Esta cerveja possui uma cor rubi muito bonita. Lembra uma Viena lager, mas se trata de uma cerveja de Hamburgo, feita a partir de uma antiga receita, num regate histórico. Usa em sua base de malte Pale Ale, Melanoidina e Karamellmalz.
Pale Ale
5,6% ABV
É uma Pale Ale com base bem inglesa, mas feita com lúpulos alemães e americanos como, Herkules, Tradition, Saphir, Miltelfrüh e Cascade.
IPA
6,3% ABV
Uma American IPA de cor alaranjada, feita com lúpulos Magnum, Herkules, W. Goldings, Cascade, Simcoe e Amarillo.
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